煎牛排的家常做法窍门 煎牛排的家常做法窍门视频

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。家常家常

本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼做法十大排名
3. 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼
、做法做法酱焖鲤鱼、大全大全香辣鲤鱼、家常家常水煮鱼 、鲤鱼鲤鱼酸菜鱼等等，做法做法今天分享一道红烧鲤鱼的大全大全做法。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、葱姜蒜、青红尖辣椒、干辣椒段
、花椒

调味料：豆瓣酱 、生抽 、米醋 、老抽、3克盐 、少许味精、3克鸡精 、10克白糖

做法：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段  ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片
，青红尖椒顶刀切成圈。

2 、将锅洗净烧热
，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片，炒至变色
，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色 ，倒入清水 ，大火烧开 。

3、开始调味，放盐 、白糖、鸡精 ，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖，改为中火炖15分钟 。

4 、15分钟之后掀盖
，大火收汁，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼做法十大排名

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料：五花肉、葱姜蒜、青红尖辣椒、干辣椒段 、花椒

调味料：豆瓣酱 、生抽 、米醋、老抽、3克盐、少许味精、3克鸡精 、10克白糖

做法 ：

1、将鲤鱼宰杀洗净 ，改一字花刀，将五花肉切成肉片
，将大葱斜切成段
，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片，青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热
，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片
，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香 ，放入豆瓣酱炒出红油，放入米醋、生抽各半勺，再放少许老抽调色
 ，倒入清水，大火烧开。

3、开始调味 
，放盐、白糖、鸡精，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖 
，改为中火炖15分钟
。

4、15分钟之后掀盖 ，大火收汁，放入切好的青红小米椒
，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成
。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量、姜适量、大料适量、肥肉适量 、干辣椒3个 、配料白糖适量 、白醋适量、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1
、葱 、姜、干辣椒、大料
、肥肉适量。

2、鲤鱼一条 ，去鳞
、去内脏清洗干净
。

3、在头和尾部的位置各切一刀 ，两面相同 。

4、剔除鱼腥线，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动 ，右手轻轻拍动鱼身部位 。

5、在鱼身上划刀 ，两面相同 。

6、开火，加热炒锅，用生姜擦锅底和四周。

7、锅烧热后  ，加油烧热  ，把鲤鱼放入，调到小火
，煎至鱼身两面金黄色 。

8 
、放入肥肉炒一会
。

9、放入大料 、葱、姜 、辣椒炒香。

10、放入白糖、炒到白糖溶化 。

11、烹入白醋、料酒、酱油炒开。

12 、加入清水，大火烧开，转小火
。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟
，把汤汁收干，加入一些葱丝即可。

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